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我が家は、戦後間もない祖父の代から松原神社の前で法人として蕎麦屋を営んでました。毎年年末にはNHKが大晦日の風物詩として取材に来る、地元では結構な繁昌店でした。 父の代で大きな環境変化がありました。料理の腕に自信はあっても外で働いたことがな...